Waar zit welk vlees bij een varken
| Tarres
Welke producten worden er gemaakt van varkensvlees? Met spiering zit je altijd goed. Komt uit de rug van het varken. Ontdaan van alle vet en vliezen is het een mager en vooral ook smakelijk product.
De verschillende soorten varkensvlees
| Varkensvlees: Hier de delen van het varken en hun benamingen met info | kotelet varken | Varkensvlees Vereniging van Keurslagers |
|---|---|---|
| De verschillende soorten varkensvlees | Dagelijkse kost | varkensvlees | technische delen varken |
| Waar zit welk vlees bij een varken? • | collier varken betekenis | gemalen collier van het varken |
| heupstuk varken: Welke producten worden er gemaakt van varkensvlees? | ||
soorten vlees van varken
Het ene varken is het andere niet. Keurslagers hebben een uitgesproken voorkeur voor bepaalde soorten. Zo levert dat beetje extra vet op de rug mooi, stevig varkensvlees op. En ook de leeftijd, waarop het varken wordt geslacht, is bepalend voor de kwaliteit van het vlees.